quinta-feira, 20 de novembro de 2008

Botando a casa em dia....

Hoje é dia de faxina..... Não qualquer uma, mas daquelas que a gente tem que fazer de vez em quando, jogar um monte de coisas fora, dar o que a gente não quer mais, para quem precisa, descobrir que a gente tem o triplo das coisas que acha que tem, e que não precisa de nada disso. 
Terça fizemos a festa de final de ano da LBH, mais uma grande empresa que tenho como cliente e amigos, já há tempos... A festa foi no Forte de Copacabana, para umas 200 pessoas. A decoração estava maravilhosa, feita pelo Zé Penha, a música fantástica, feita pela Dj Verinha Pinheiro, e as fotos, lindas, foram do Ricardo Sanches. O cardápio foram eles que escolheram.... comidinhas bacaninhas, saborosas, com um grande toque de brasilidade.
Terça também fizemos um evento na Assembléia Legislativa do Rio de Janeiro, uma homenagem a um juiz de direito, uma festa com toda a pompa e circunstância. Ao contrário do que eu podia imaginar, fomos suuuper bem recebidos, tivemos todo o apoio do pessoal da Assembléia, foi super tranquilo de chegar, estacionar, foi tudo ótimo!
Ainda bem que aquela chuva só caiu na segunda.... Aliás, que chuva! Fui a uma reunião na PUC, sobre um evento que fechamos lá em dezembro, e peguei aquela chuva toda na cabeça!!! Cheguei na reunião como quem tivesse tomado uma chuveirada.... um MICO!!! Depois me abriguei na casa da minha mãe, em São Conrado, para poder me secar e esperar o trânsito melhorar.... Resultado: acabei pegando uma gripe que, ainda bem, só apareceu hoje. Ontem, inspirada pela gripe, resolvi fazer uma canja para tomar em baixo da cobertas. Fiz com o que tinha na geladeira, então a canja ficou um pouco diferente.... e FICOU UMA DELÍCIA!!!! Fiz a canja com Frango (claro!), alho poró, abóbora, inhame e arroz. E depois de pronta, bastante cheiro verde !!!! Ficou MUITO BOM!! Podem fazer que vai ser sucesso!
Amanhã vou gravar na rádio uma chamada para meu curso de comidas de fim de ano do Senac. Estou morrendo de vergonha desde já.....
Bjs

  

quinta-feira, 13 de novembro de 2008

Cadê o livro???

O lançamento do livro do John Casablancas foi bacanérrimo! Ficou lotado, claro, de gente bacana e também CHEIO DE PENETRAS..... (rsrsrs). Muito engraçado..... Mas o chato foi que a editora não entregou os livros a tempo, assim, foi uma noite de autógrafos, um lançamento de livro, sem livro!?! O que segurou a festa foi o coquetel.... Aí já viu né?! O povo caiu dentro!!! Mas como sempre, deu TUDO CERTO!!!! Contei com a ajuda de um aluno querido do senac, o Luís, que apareceu para dar uma força na cozinha... Obrigada Luís !!!!! Obrigada também minhas alunas queridas que passaram para me dar um beijo... BEIJO!
Ontem estivemos no Fashion Mall, o shopping todo estava em festa, dando início a temporada de verão 2009 (já?!?) Teve dj, show, comidinhas e bebidinhas pelo shopping todo ! Inauguração da Brasserie e do restaurante do Claude no terceiro piso, caipirinhas, espumantes, comidinhas gostosas....
Amanhã começa a maratona de eventos no Engenho, que esse final de semana está BOMBADO!!! Aliás marcamos hoje um evento da Absolut no Engenho... Vai rolar Mixology com a turma de pós graduação de Bares e Restaurantes da PUC. 
Gente, desculpa, mas tô cansada.... Tô chegando agora de um evento e só penso em dormir...
Até

segunda-feira, 10 de novembro de 2008

Ufa....

Ufa.... O final de semana foi uma verdadeira maratona! No sábado, fizemos um casamento lindo, em Angra. Saímos cedíssimo do Rio, e chegamos em Angra mais ou menos umas 10h. Passamos o dia organizando tudo, terminando de produzir as comidas, deixando tudo pré preparado. A festa começou às 19h. Lá pelas 01h paramos de servir, e montamos uma estação de caldinhos e pães, para a galera se recuperar da festança.... Saímos de Angra às 4:30h e chegamos no Rio às 6h. Foram mais de 24 horas de trabalho!!!! Uma verdadeira loucura! Mas valeu! Estava tudo LINDO! Uma verdadeira noite perfeita num paraíso .... Bruna e Felipe, parabéns! Sejam sempre muuuito felizes !!!! Noemi, super mamãe, parabéns, você deixou tudo perfeito!
Amanhã tem evento na Livraria da Travessa no Shopping Leblon! Lançamento do livro do John Casablancas às 19h, quem quiser ir, será bem vindo! 
Quarta tem evento na Casanova do Fashion Mall, com o Bruno Chateaubriand convidando, sucesso certo!
Hoje tive uma ótima notícia! Dia 24 de novembro volto a ter uma turma de Chef Executivo no Senac !!! Vou dar aula de Eventos !!!! OBA!!!!!!
bjs

sexta-feira, 7 de novembro de 2008

Sexta feira

Ontem fizemos um evento no MAM. Foi o terceiro festival de curtas de animação erótica. Ao contrário do que se imagina, o evento foi para um pessoal bem bacana, cult, ligado à área de cinema e animação. Fizemos um bar lindo, os meninos estavam vestidos com as camisas dos canais eróticos da net e ficaram animadíssimos com a presença de uma coelhinha da playboy... (rsrsrs). Tivemos a ilustre presença do Alex Mesquita, o melhor bartender do Rio, que fez o seu show. Tinha ainda Devassa e Red Bull, além das comidinhas do buffet... Já viu né?! Foi um evento daqueles muuuita comida e bebida.
Depois vou colocar umas fotinhos.....
Hoje estaremos com o pessoal da One, no Claro Rio Summer. Também faremos uma ação na praia de Ipanema, com o pessoal do Hotel Fasano, e à noite, estaremos na Rua Dias Ferreira, também num evento ligado ao festival. Quem quiser, apareça!
Bjs

quarta-feira, 5 de novembro de 2008

Claro Rio Summer

O Buffet Lorena Santos está sempre participando de TODOS os eventos badalados da cidade, e como não poderia deixar de ser, estaremos no Claro Rio Summer, servindo no Lounge da Grendene as Caipirinhas One, uma novidade que está chegando no mercado e VAI BOMBAR !!!  São sachês congelados com a caipirinha já pronta! Basta vc abrir o saquinho, colocar no copo com gelo e ser feliz!!!! Muuuito bom!!!! Tem de vários sabores (limão, morango, frutas vermelhas ...) Tem de vodca importada ou cachaça. Além de estarmos no Forte Copacabana, ainda estaremos em vários eventos pela cidade ligados ao evento, no Hotel Fasano, na Boate The Week e outros....
Mais um parceiro incrível !!!! 

Pãezinhos deliciosos.....

Ontem estive no shopping Leblon dando uma aula no evento B Gourmet da Brastemp. Foi muito bacana,  a aula ficou lotada, meus alunos queridos estiveram lá para me apoiar, e foi um sucesso. Agradeço o pessoal da Brastemp, do Senac e aos Brunos (do Engenho e do Senac) que me deram aquela força!!!!
Semana passada estive com um grande amigo e parceiro, o Pedro, dono e chef de um restaurante maravilhoso no Downtown, chamado Rosita Café. Para quem não conhece, o Rosita tem desde beliscos transadinhos como os Bolinhos de Cordeiro que são servidos numa taça, até pratos maravilhosos como a Picanha de Cordeiro e muitos outros. Agora tem também o Rosita Pão e Vinho. O Pedro está fazendo pães MARAVILHOSOS, como pão australiano com damascos e nozes, briochinho francês (humm) e muitos outros. E parceiro que é, faz do tamanho que eu quiser!!!! Ou seja, agora tem novidade no buffet...... Pãezinhos especiais, desenvolvidos só para a gente,  com a grife do Rosita !!!! Não é para qualquer um... Quem quiser provar os maravilhosos pães do Rosita, basta ir lá e levar para casa, ou provar lá mesmo, tomando um maravilhoso vinho da adega sensacional do Pedro (ou um café para os mais light..)
No evento de hoje vamos fazer sanduichinhos na Mini Focaccia e no mini Brioche francês (meu favorito!!!)
Depois eu conto mais!
bj