Caranguejo

A correria hoje foi forte! Almoço na presidência da Sulamérica (assim como ontem), com um cardápio bem brasileiro: Moqueca de Siri Mole com Caranguejo e Pupunha, Escondidinho de Carne Seca, Couve Mineira, Arroz de Salsa, Salada Verde com Chips de Giló, depois, Sorvete de Queijo com Calda de Goiabada.

Enfim, amanheci na peixaria! Fui buscar o siri mole e o caranguejo que eu havia encomendado. A carne de caranguejo não vem daqui, e sim do Nordeste, e quando você for comprar, observe se ela é meio escura, pois é assim que ela deve ser. Alguns comerciantes misturam-na a carne de arraia (branca), e você acaba comprando gato por lebre! Fica a dica da minha querida "peixeira", Zélia!